„Das Rezept ist ja ganz einfach. Wasser, Mehl, Meersalz und Hefe auch, wenn ich das richtig verstanden habe. Aber jetzt kommt der schwierigste Teil, den ich wahrscheinlich nie hinkriegen würde. Das Kneten. Mit so viel Energie und Kraft knetet diese Frau das Brot, ich glaube es kaum. Ich glaube, ich würde es nicht fertig bringen, jeden Morgen so früh aufzustehen, um fünf Brote zu backen.“
Schülerin 13
